6月29日-30日,中国共产党江西省代表会议在南昌市红谷滩区召开。为筑牢会议期间食品安全防线,红谷滩区市场监管局坚持“四个最严”标准,统一部署、精心组织、依法监管,圆满完成了此次会议重大活动食品安全保障任务。

一是事前准备到位。

针对省党代会级别高、参会人员多的特点,结合供餐单位日常监管状况、供餐方式、供餐人数,区市场监管局合理调配驻点监管力量,坚持源头防控,从供餐食谱、从业人员健康管理、索证索票及进货查验、餐饮具清洗消毒、菜谱审核、食品加工制作、食品留样、食品添加剂管理、后厨环境卫生等关键风险控制点进行全面检查,下达监督检查意见书。6月28日,省局食品经营处市场稽查专员、一级调研员缪建华在市局四级调研员李年生和区局局长邓必红陪同下,分别督查前湖酒店、省行政服务中心会议中心食堂、永乐半山酒店等接待单位食品安全保障情况,对督导发现的问题要求立即整改到位,以干净整洁的环境、严格规范的管理、良好的精神面貌迎接会议召开。

二是事中监管到位。

驻点监管人员从食品原料采购、贮存、清洗消毒、加工制作、供餐、留样等环节实施全程监督。引进第三方食品检测机构参与重大活动食品安全保障,主要检测品种为米、面、油、肉制品、水产品、蔬菜及餐饮具,主要检验项目为农药残留、兽药残留、瘦肉精、重金属、酸价、过氧化值、陈化米、面粉增白剂、餐具的表面洁净度等。会议期间,共检测97批次,其中粮油副食品非法添加16批次、禽肉类兽残38批次、禽蛋2批次、餐饮具41批次,全部合格。

三是事后总结到位。

会议保障结束后及时整理归档监管资料,认真总结经验,对关键风险控制点情况进行统计分析,发现监管不足,分析原因,制定措施,举一反三,促进重大活动餐饮服务食品安全保障水平不断提升。

此次活动,共出动监管人员27人次,车辆9车次,保障了5餐次600余名与会代表的饮食安全。